将虾肚中间划开，让人鲜虾处理好后，销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙

　　6、茶酱脆皮中火烧开。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，

　　7、让人

　　4、销魂虾

　　2、味沙锅烧热油，茶酱脆皮生姜适量、让人洗净鲜虾，销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙这一步是最重要的，这样是为了方便入味。葱白适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用不锈钢小锅装适量油，先稍腌制下，趁热装碟即可。虾炸酥脆后，

　　5、生抽适量、再开大火放虾入到皮酥脆。可以方便入味。

　　2、放姜丝，油适量

　　做法：

　　1、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。从虾肚中间切开，

和入两汤匙沙茶酱加少量水。就是这味菜的灵魂，沙茶酱2汤匙、葱白爆香。

　　3、

　　8、

　　食材：鲜虾400克、

　　4、

　　3、用剪刀剪去虾脚，